อาหารสำหรับผู้ป่วยเอดส์ และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

วันที่: 2011-09-11 10:41:17.0

อาหารสำหรับผู้ป่วยเอดส์ และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
จากกรมควบคุมโรค

กรม ควบคุมโรคแนะอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเอดส์ ควรเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและให้พลังงานสูง ในขณะเดียวกันในแนะอาหารที่ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยง

กรม ควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้แนะนำอาหารสำหรับผู้ป่วยเอดส์ อาหารที่ผู้ป่วยควรรับประทาน ได้แก่ อาหารที่ย่อยง่าย และให้พลังงานสูง เช่น อาหารจำพวกโปรตีน โดยเฉพาะจากปลา นม ไข่ และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ซึ่งอาหารที่ให้ผู้ป่วยเอดส์ต้องเป็นอาหารที่อุณหภูมิปกติ ไม่ร้อนจัดหรือเย็นจัด ทั้งนี้จะช่วยลดอาการผิดปกติจากการคลื่นไส้ อาเจียน และป้องกันการเจ็บแผลในปาก นอกจากนี้ควรให้รับประทานอาหารที่มีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระสูง เพื่อช่วยในการขจัดสารพิษ ออกจากร่างกาย เช่นผักใบเขียว หรือพืชผักที่มีสีเหลือง รวมทั้งผลไม้ ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวกล้อง ซึ่งอาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่มีเส้นใย ช่วยให้ขับถ่ายปกติ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย รวมทั้งอาหารพวกธัญพืช หรือเมล็ดพืช อาหารที่จะให้ผู้ป่วยรับประทานต้องเป็นอาหารที่ใหม่ สด เป็นอาหารที่ปรุงสุก และสะอาด เพื่อป้องกันท้องเสีย หรือป้องกันการปวดท้อง รวมทั้งเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

พร้อม กันนี้ กรมควบคุมโรคได้แนะนำอาหารที่ผู้ป่วยเอดส์ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่นสุรา ไวน์ เบียร์ ทั้งนี้เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้จะไปทำลายวิตามินบางชนิดและทำให้ร่าง กายทรุดโทรม บุหรี่ห้ามสูบเด็ดขาด รวมทั้งควรลดอาหารจำพวกน้ำตาล ของหวานจัด เค็มจัด เปรี้ยวจัด เผ็ดจัด หรือเครื่องปรุงรส ทำให้ท้องเสีย ส่งผลให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาท และระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ควรงดอาหารที่ทำให้เกิดแก๊ส เช่นน้ำอัดลม อาหารหมักดอง จะทำให้ผู้ป่วยมีอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ดิบ ๆ เช่นอาหารทะเล ปลาร้า,ไข่ลวก,ปลาดิบ ทั้งนี้จะทำให้ท้องเสีย

ต้อง เอาใจใส่เกี่ยวกับเรื่องอาหารนี้มากๆ อย่าขี้เกียจ ทำให้เกิดความชิน ยกตัวอย่าง หุงข้าวกล้องกินเอง ทั้งสามมื้อ เลือกกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตย์และผักปนๆกัน ทั้งสามมื้อ กินผลไม้คละกันให้ได้วันละสี่ขีด ดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อย 1.5 ล.ต่อวัน(ถ้าเป็นน้ำที่ไม่แช่เย็นก็ยิ่งดี)

อาหารเสริมที่ง่ายๆและดีที่สุด คือดื่มนมและน้ำนมถั่วหลืองวันละหนึ่งกล่องต่อวัน ของว่างควรเป็นถั่วเปลือกแข็ง

ออกกำลังกาย ไม่เครียด พักผ่อนให้พอ แค่นี้ก็พอแล้ว